安全操作要點如下：

1)對制冷裝置的機器和設備一般應制定有安全操作規程，制冷操作人員必須對其遵守，確保安全生產。

2)制冷設備操作人員必須熟悉本廠(單位)的整套制冷工藝系統圖，應熟悉各主要設備的名稱及規格型號。

3)機房制冷操作人員應做到“四要”“四勤”“四及時”：

①“四要”：要確保安全運行，要保證庫房溫度，要盡量降低冷凝壓力，要充分發揮設備制冷效率。

②“四勤”：勤看儀表，勤查機器溫度，勤聽機器運轉聲音，勤了解庫房進出貨情況。

③“四及時”：及時放油，及時沖霜，及時放空氣，及時清洗冷凝器水垢。

4)機器及設備管道上的各種閥門在開啟時應緩慢開啟。

5)壓縮機運行中，冷凝器不得斷水(停止運行）。

6)高壓貯液器的液面既不得超過80%，也不能少于30%。

7)進行制冷系統加氨或放油等操作時，制冷操作人員應戴好橡膠手套和防毒面具，防止手和臉灼傷。

8)對于與大氣相通的備用閥門(調節站等)、加氨閥或速凍間設置的排污(排油)閥，平時應拆下手輪，避免誤開

9)為了避免誤操作，調節站的各控制閥應標明位置和用途，各閥門的手輪應掛上啟閉牌。

10)對壓縮機的運轉情況、檢修情況應及時、正確做好記錄。

11)執行好交接班制度。